Pereiti prie informacijos apie prekę
1 7

Pavasarinis SODŲ ir PIENIŲ medus, ekologiškas

Įprasta kaina 8,00 €
Įprasta kaina Išpardavimo kaina 8,00 €
Išpardavimas Išparduota
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.
Size

Pavasarinis SODŲ medus - skoniu švelniausias

Pavasarinis SODŲ ir PIENIŲ medus – pats pirmasis bičių suneštas medus iš blindžių, klevų, karklų, ievų, pienių ir vaismedžių sodų žiedų.

Šviesus pienių medus viena iš natūralaus medaus rūšių, itin vertinama saldumynų mėgėjų.

Kuo naudingas pavasarinis medus? 

Pavasario žiedų meduje gausu įvairių cheminių medžiagų, jų randama daugiau nei 300. Tai mineralinės medžiagos, vitaminai, organinės rūgštys, baltymai, fermentai, fruktozė, sacharozė, fitoncidai, flavanoidai ir kt. Taip yra, nes bitės nektarą neša ne iš kelių, o keliolikos augalų žiedų. Juk aktyviai bunda ir gausiausiai gamta žydi pavasarį. 

Pavasariniame meduje žiedadulkių koncentracija yra dešimtis kartų didesnė nei vasaros meduje. Dėl šios priežasties jis labai greitai susikristalizuoja, t.y. sukietėja.

Pavasario žiedų medus žvalina, suteikia daug energijos, stiprina imuninę sistemą bei pastebimai pagerina savijautą.

Šviesus medus turi ryškų priešuždegiminį, karščiavimą mažinantį poveikį. Medus padeda ir nuo kosulio, net vaistinėse esančiose pastilėse yra medaus. Liaudies medicinoje medumi gydė migreną, kraujotakos sutrikimus, gerklės skausmus, LOR dalies ligas, burnos ertmės ligas. 

SODŲ ir PIENIŲ medus pasižymi švelniu subalansuotu skoniu, todėl ypač mėgstamas vaikų.

Turtinga medaus cheminė sudėtis

Organinės chemijos požiūriu medus labai sudėtingas produktas, nes jame mažiausiai 300 komponentų. Tai nenuostabu, nes pavasarį žydi daug augalų. Iš jų renkamos žiedadulkės, kiekvienas augalas turi savo unikalias naudingas, taip pat skonio savybes.

Gegužės mėnesį nektarą skiria daugiausia šie augalai: obelys, vyšnios, serbentai, kriaušės, obuolys, slyvos, klevai, karklai, blindės ir kiaulpienės. Šviesiame meduje yra ir kitų augalų nektaro, bet kiek mažesniais skaičiais. Sujunkite visa tai į vieną kompoziciją ir gausite neprilygstamą medaus skonį ir aromatą.

Šviežias, ką tik išsuktas, pavasario žiedų medus būna skaidrus, šviesiai žalias arba blyškiai gelsvas. Medaus spalva ir skonis priklauso nuo augalų nektaro ir žiedadulkių koncentracijos produkte. Su laiku spalva pasikeičia ir jis tampa šviesus baltas medus

Kur renkamas medus?

Sodų ir pienių medus bičių renkamas gegužės mėnesį. Tai yra poliflorinis (daugiažiedis) medus, taip vadinamas, nes surinktas iš skirtingų pavasarį žydinčių augalų žiedų nektaro. Kadangi meduje sunku išskirti vieną vyraujantį augalą, bitininkai tokį medų vadina daugiažiedžiu (tai yra daugelio gėlių ir augalų medumi).

Bitynas įkurtas atokiame kaime, Dieveniškio regioninio parko apylinkėse, Šalčininkų rajone.  Bitės turi dideles augalų ganyklas 5 km spinduliu aplink bityną. Tai ypač svarbu, nes medaus kokybę lemia teritorija, tiksliau jos flora, kuri yra bičių prieigos zonoje.

Pavasarinis medus dažnai yra brangesnis už medų, surinktą kitu laiku, nes jo surenkami kiekiai yra mažesni. Be to, po ilgos žiemos tai pirmasis skystas medus, kuris yra daugelio mėgstamas ir laukiamas.

Pavasarinio medaus ir maisto deriniai:

  • su lietuvišku varškės sūriu;
  • avižine pusryčių koše ir riešutais:
  • su šviežiais agurkais;
  • su taure atšaldyto Rieslieng vyno, šampano šviežiomis uogomis;
  • su glazūruota kriauše ir kumpiu;
  • su kietuoju anglišku Čederio sūriu ir graikiniais riešutais;
  • salotų užpilui su citrinos sultimis, grūdėtomis garstyčiomis ir alyvuogiu aliejumi.

Pienių medus kur pirkti?

Medų įsigykite internetu iš www.avilioistorijos.lt arba mūsų partnerių Livinn parduotuvėse didžiuosiuose prekybos centruose.  

Lietuviškas pavasarinis sodų medus patvirtintas sertifikavimo įstaigos VšĮ „Ekoagros“ kaip ekologiškas produktas.

Jeigu patinka pikantiškesnis ir aštresnis skonis rekomenduojame išbandyti - grikių medų.

Sudėtis: 100% ekologiškas sertifikuotas medus

Surinktas iš: vaismedžių sodų, pienių, blindžių, klevų

Skonis: vaisiškas, švelnus

Spalva: balta, dramblio kaulo, šviesi

Dažniausiai užduodami klausimai

Medaus laikymo sąlygos

Geriausia medų laikyti tamsioje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje, vėsioje vietoje, kambario temperatūroje (iki 22°C).  

Venkite medaus laikymo virtuvėje arti viryklės ar radiatoriaus. Medus gali pradėti sluoksniuotis. Taip pat nerekomenduojama medaus laikyti šaldytuve.

Medaus galiojimas

Medaus galiojimo trukmė yra neribota, jei užtikrinamos tinkamos laikymo sąlygos (tamsi, vėsi vieta, apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių).

Jeigu medus bitininko tinkamai surinktas, o kliento laikomas vadovaujantis laikymo rekomendacijomis - medus negenda.

Mes bityno medui suteikiame 2 metų galiojimo terminą.

Medaus kristalizacija (kietėjimas)

Medaus kristalizacija (liaudiškai vadinamas medaus "susicukravimas") tai konsistencijos pasikeitimo procesas, kai medus iš skysto tampa kietu. 

Kristalizacija priklauso nuo angliavandenių (fruktozės, sacharozės ir gliukozės) santykio meduje. Greičiausiai kristalizuojasi medus, kuriame gliukozės kiekis didžiausias, nes ji labiausiai linkusi tarpusavyje jungtis ir sudaryti kristalus. Meduje matomas "baltas šerkšnas" yra gliukozės kristalai. Įprastai medus sukietėja per 2-4 savaites, priklausomai nuo medaus rūšies ir laikymo sąlygų.

Dar kitaip vadinamas medaus žydėjimas (kristalai) rodo, kad medus natūralus, kokybiškas ir nekaitintas. Kaitintame meduje gliukozės kristalai nebesusidaro. 

Kur renkamas medus?

Bitės yra laikomos Dieveniškių regioniniame parke, Šalčininkų rajone. Šis pietryčių Lietuvos regionas yra mažai apgyvendintas, ten nėra intensyvios žemdirbystės ar pramonės įmonių, automagistralių.

Šiame krašte gamta natūrali, vyrauja smulkūs šeimos ūkiai, miškai ir nederlingos žemės, todėl vietovės yra tobulos ekologinei bitininkystei.