Pereiti prie informacijos apie prekę
1 8

GRIKIŲ medus, ekologiškas

Įprasta kaina 8,00 €
Įprasta kaina Išpardavimo kaina 8,00 €
Išpardavimas Išparduota
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.
Size

Grikių medus: antioksidantų ir geležies šaltinis 

Tamsios spalvos, pikantiškas grikių medus, iš tiesų, nepanašus į bet kurį Jūsų ragautą medų. Jis labiau primena karamelę, nes turi išraiškingą salyklo skonį ir stiprų aromatą.

Grikių medus maistingesnis, turtingesnis mineralinių medžiagų (ypač geležies) ir antioksidantų, lyginant su šviesiu medumi. 

Kuo naudingas grikių medus? 

Daugelis žmonių klausia, ar medus naudingas? Tikrai taip, ypač grikių medus, kuriame yra daug mikroelementų ir vitaminų.

Be to, jame yra didelis antioksidantų kiekis. Antioksidantai –  gamtos sukurta priemonė apsisaugoti nuo neigiamą įtaką žmogaus organizmui darančių laisvųjų radikalų. Antioksidantai yra sukurti iš aktyvių flavonoidų ir fenolinių junginių. Dalį antioksidantų gamina organizmas, bet kitų galime gauti tik su maistu. 

Šie biologiniai „superherojai“ gali padėti normalizuoti kraujospūdį ir bendrą kraujotakos sistemos būklę. Antioksidantai gali turėti teigiamą įtaką odos grožiui, padėti sulėtinti žmogaus senėjimą. 

Verta paminėti, kad medus turi antibakterinių savybių, kurios padeda detoksikuoti  organizmą ir kovoja su kenksmingomis bakterijomis kepenyse. 

Viena iš grikių medaus savybių didelis geležies kiekio procentas, todėl liaudies medicina jį rekomenduoja vartoti esant mažakraujystei (anemijai).

Kur renkamas grikių medus?

Grikių medų bitės dažniausiai renka rugpjūtį iš mažyčių grikių žiedų. Jis yra monoflorinis (vienažiedis), tai reiškia, surinktas iš vienos rūšies augalų žiedų.

Bitynas įsikūręs Dzūkijos smėlynuose, kur žemės ūkiui vietovės nepalankios.  Šalčininkų krašte ypač paplitę grikiai, kurie nereiklūs dirvožemiui. Grikinio medaus derlius bityne visada būna gausus, todėl norime juo dalintis su medaus mylėtojais. 

Grikių medaus ir maisto deriniai:

  • keksiukų ar Kalėdinių meduolių tešlai pagardinti;
  • prie pikantiškų mėsos patiekalų;
  • su taure Portugališko porto vyno ir šokoladiniu pyragu;
  • su kietuoju anglišku Čederio sūriu, kuris pasižymiu aitriu, riešutus primenančiu skoniu;
  • vietoje cukraus į juodą kavą (super derinys);
  • puikiai papildys naminius šokoladinius ledus;
  • alternatyva klevų sirupui ant blynų, karštų vaflių ar plonyčių lietinių su maskarponės įdaru.

Grikių medus kur pirkti?

Medų įsigykite internetu iš www.avilioistorijos.lt arba mūsų partnerių Livinn parduotuvėse didžiuosiuose prekybos centruose.  

Šis grikinis medus patvirtintas sertifikavimo įstaigos VšĮ „Ekoagros“ kaip ekologiškas produktas.

Sudėtis: 100% ekologiškas sertifikuotas medus

Surinktas iš: Grikių nektaro

Skonis: Degintos karamelės, irisinių saldainių, salyklo, pikantiškas

Spalva: Tamsus, karamelės

Dažniausiai užduodami klausimai

Medaus laikymo sąlygos

Geriausia medų laikyti tamsioje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje, vėsioje vietoje, kambario temperatūroje (iki 22°C).  

Venkite medaus laikymo virtuvėje arti viryklės ar radiatoriaus. Medus gali pradėti sluoksniuotis. Taip pat nerekomenduojama medaus laikyti šaldytuve.

Medaus galiojimas

Medaus galiojimo trukmė yra neribota, jei užtikrinamos tinkamos laikymo sąlygos (tamsi, vėsi vieta, apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių).

Jeigu medus bitininko tinkamai surinktas, o kliento laikomas vadovaujantis laikymo rekomendacijomis - medus negenda.

Mes bityno medui suteikiame 2 metų galiojimo terminą.

Medaus kristalizacija (kietėjimas)

Medaus kristalizacija (liaudiškai vadinamas medaus "susicukravimas") tai konsistencijos pasikeitimo procesas, kai medus iš skysto tampa kietu. 

Kristalizacija priklauso nuo angliavandenių (fruktozės, sacharozės ir gliukozės) santykio meduje. Greičiausiai kristalizuojasi medus, kuriame gliukozės kiekis didžiausias, nes ji labiausiai linkusi tarpusavyje jungtis ir sudaryti kristalus. Meduje matomas "baltas šerkšnas" yra gliukozės kristalai. Įprastai medus sukietėja per 2-4 savaites, priklausomai nuo medaus rūšies ir laikymo sąlygų.

Dar kitaip vadinamas medaus žydėjimas (kristalai) rodo, kad medus natūralus, kokybiškas ir nekaitintas. Kaitintame meduje gliukozės kristalai nebesusidaro. 

Kur renkamas medus?

Bitės yra laikomos Dieveniškių regioniniame parke, Šalčininkų rajone. Šis pietryčių Lietuvos regionas yra mažai apgyvendintas, ten nėra intensyvios žemdirbystės ar pramonės įmonių, automagistralių.

Šiame krašte gamta natūrali, vyrauja smulkūs šeimos ūkiai, miškai ir nederlingos žemės, todėl vietovės yra tobulos ekologinei bitininkystei.