2025 m. Kovo 22-ą dieną įvyko išskirtinis renginys - pirmasis Lietuvoje Midaus festivalis. Tai pirmasis ir vienintelis toks renginys Lietuvoje, skirtas suburti midaus pasaulio bendraminčius. Neįtikėtina, kad midus Lietuvoje dar niekada neturėjo savo festivalio. Čia rinkosi profesionalūs ir mėgėjai midudariai, bitininkai, medaus importuotojai, marketingo specialistai.
Šį festivalį suorganizuoti ryžosi du draugai. Vidmantas Čičelis ir Virginijus Marcinkevičius, kurie jau penkerius metus aktyviai keliauja ir teisėjauja įvairiuose tarptautiniuose midaus konkursuose. Laisvalaikiu gamina midų, lankosi midaus populiarinimo renginiuose.
Visi žino žodį “midus”, bet labai nedaug kas žino, kas tai yra iš tiesų. Kai kurie klaidingai mano, kad tai labai stiprus alkoholinis gėrimas, kai kurie mano, kad tai būtinai labai saldus gėrimas. Festivalio metu vykusioje konferencijoje buvo sugriauti visi mitai ir pristatyti faktai apie praeities ir dabarties midaus aktualijas.
Konferencijos pranešimų išgirsti susirinkę lankytojai pasisėmė žinių apie mieles iš Gamtos tyrimų centro, biodestruktorių tyrimo laboratorijos mokslininkės Jurgitos Švedienės. Mielės gali būti draugais ir priešais, svarbu žinoti jų savybes ir naudoti jas atitinkamai. Iš daugiau nei 1000 rūšių vos keletas tinka medui fermentuoti.
Tačiau vien mielių midui pagaminti neužtenka. Apie įvairius kitus technologinius priedus midaus gamyboje pranešimą skaitė Kauno kolegijos docentė, MB “Vitis edukacijos centro” direktorė Aušra Šimonėlienė. Daugiametę patirtį gaiviųjų ir alkoholinių gėrimų gamyboje turinti Aušra moko studentus išvengti gamybos metu atsirandančių defektų, pašalinių kvapų ir aromatų.
Mokantis pažinti kvapus svarbus ne tik galutinis produktas, tačiau ir tai, nuo ko viskas prasideda. Medus - pagrindinis midaus ingredientas. Jo kokybė, kilmė ir sudėtis lemia tolimesnę midaus gamybos eigą. Apie medaus kvapų ir skonių įvairovę pasakojo “Avilio istorijos” vadovė, bitininkė, medaus someljė Jolita Smaidrienė.
Ingredientus šiais pažangių technologijų laikais rasti galime lengvai, tačiau archeologas, midaus istorijos žinovas Andrius Janionis konferencijos metu pasakojo apie praeities faktus ir midaus istoriją Lietuvoje. Midus - tai seniausias mums žinomas alkoholinis gėrimas kurį mūsų protėviai ragavo jau ir prieš 1000 metų. Itin populiarus jis tapo XVI amžiuje Lietuvos didikų namuose.
Susidomėjimas medaus vynu vis dar auga, dabar tai itin populiarus gėrimas Šiaurės Amerikoje ir visoje Europoje. Apie midaus dabartį konferencijos pranešime pasakojo “Šušvės midus” vadovas Erikas Augustinavičius. Jis tris mėgstamas veiklas sujungė į vieną - bitininkystė, midudarystė ir kaimo turizmas tapo jo visos šeimos verslu.
Kiekvienas medų iš savo avilių sukantis žmogus gali namuose pasigaminti midų. Kaip tai padaryti lengvai pasakojo Piotr Pilasiewicz iš Augustavo midaus daryklos. Dažnas festivalio lankytojas klausė, ar midus yra vynas, o į šį klausimą konferencijos pranešime atsakė bitininkas, vynuogininkas, midudaris ir vyndarys Dainius Noreika.
Taip pat festivalio metu buvo apdovanoti geriausi midaus gėrimai Lietuvoje. Buvo surengtas ir midaus konkursas tiek profesionalams, tiek mėgėjams. Lietuvos Midaus Čempionate dalyvavo net 40 midudarių su 101 midumi. Teisėjavo net 13 profesionalių midaus teisėjų. Apdovanojimų ceremonijoje medalius gavo geriausius gėrimus pristatę dalyviai. Nugalėtojų sąrašas skelbiamas internete https://midausfestivalis.lt/konkursas/rezultatai/1.html#
Galvojantiems apie galimybę tapti teisėjais ir išmokti pažinti midaus skonių subtilybes konferencijos pranešimą skaitė Gintarė Rimkutė Merčaitienė, sertifikuota midaus teisėjų trenerė.
Midaus festivalyje buvo galima degustuoti šešių gamintojų gėrimus. Dalis šių gėrimų buvo apdovanoti Midaus Čempionato medaliais. Organizatoriai nuoširdžiai dėkoja atvykusiems savo produkciją pristatyti Lietuvos midaus gamintojams - Šušvės midus, Devynbitė, Kidulių vyninė ir Stakliškių midaus daryklai. Prie festivalio taip pat prisijungė Lenkijos Augustavo midinė ir Latvijos Labietis - alaus darykla, turinti midaus liniją.
Kiekvienas dalyvis buvo renginio rėmėjas. Lankytojai, gamintojai ir pranešėjai glaudžiai bendradarbiavo ir dalinosi renginio svarba su savo sekėjais, taip paremdami Midaus festivalį. Išskirtinę padėką organizatoriai skiria didmenine medaus prekyba užsiimantiems “Lithuanian Bee”.
Norintiems ateityje sužinoti Midaus festivalio aktualijas, dalyvauti renginiuose ar artimiau susipažinti su midaus pasaulio atstovais rekomenduojama sekti naujienas internete: https://midausfestivalis.lt/
Festivalio nuotraukos: https://www.flickr.com/photos/nuolaida/albums/72177720324524453/with/54449720787
Aut. Gertrūda Stuopytė
