GRIKIŲ medus, ekologiškas

Grikių medus: antioksidantų ir geležies šaltinis 

Tamsios spalvos, pikantiškas grikių medus, iš tiesų, nepanašus į bet kurį Jūsų ragautą medų. Jis labiau primena karamelę, nes turi išraiškingą salyklo skonį ir stiprų aromatą.

Grikių medus maistingesnis, turtingesnis mineralinių medžiagų (ypač geležies) ir antioksidantų, lyginant su šviesiu medumi. 

Kuo naudingas grikių medus? 

Daugelis žmonių klausia, ar medus naudingas? Tikrai taip, ypač grikių medus, kuriame yra daug mikroelementų ir vitaminų.

Be to, jame yra didelis antioksidantų kiekis. Antioksidantai –  gamtos sukurta priemonė apsisaugoti nuo neigiamą įtaką žmogaus organizmui darančių laisvųjų radikalų. Antioksidantai yra sukurti iš aktyvių flavonoidų ir fenolinių junginių. Dalį antioksidantų gamina organizmas, bet kitų galime gauti tik su maistu. 

Šie biologiniai „superherojai“ gali padėti normalizuoti kraujospūdį ir bendrą kraujotakos sistemos būklę. Antioksidantai gali turėti teigiamą įtaką odos grožiui, padėti sulėtinti žmogaus senėjimą. 

Verta paminėti, kad tamsus medus turi antibakterinių savybių, kurios padeda detoksikuoti  organizmą ir kovoja su kenksmingomis bakterijomis kepenyse. 

Viena iš grikių medaus savybių didelis geležies kiekio procentas, todėl liaudies medicina jį rekomenduoja vartoti esant mažakraujystei (anemijai).

Kur renkamas grikių medus?

Grikių medų bitės dažniausiai renka rugpjūtį iš mažyčių grikių žiedų. Jis yra monoflorinis (vienažiedis), tai reiškia, surinktas iš vienos rūšies augalų žiedų.

Bitynas įsikūręs Dzūkijos smėlynuose, kur žemės ūkiui vietovės nepalankios.  Šalčininkų krašte ypač paplitę grikiai, kurie nereiklūs dirvožemiui. Grikinio medaus derlius bityne visada būna gausus, todėl norime juo dalintis su medaus mylėtojais. 

Grikių medaus ir maisto deriniai:

• keksiukų ar Kalėdinių meduolių tešlai pagardinti;
• prie pikantiškų mėsos patiekalų;
• su taure Portugališko porto vyno ir šokoladiniu pyragu;
  
• su kietuoju anglišku Čederio sūriu, kuris pasižymiu aitriu, riešutus primenančiu skoniu;
• vietoje cukraus į juodą kavą (super derinys);
• puikiai papildys naminius šokoladinius ledus;
• alternatyva klevų sirupui ant blynų, karštų vaflių ar plonyčių lietinių su maskarponės įdaru.

Grikių medus kur pirkti?

Medų įsigykite internetu iš www.avilioistorijos.lt arba mūsų partnerių Livinn parduotuvėse didžiuosiuose prekybos centruose.  

Šis grikinis medus patvirtintas sertifikavimo įstaigos VšĮ „Ekoagros“ kaip ekologiškas produktas.